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“看天吃饭”的叶菜 如何把脉市场规律?
2016/1/8 15:49:28

   

央广网北京1月6日消息 (记者李鑫)据中国乡村之声《三农中国》报道,几个月前,菠菜的价格特别低,低到无钱可赚,然而就当有些经销商和种植户放弃的时候,近一个月来,菠菜的价格出现了稳定的上涨,并且维持在了高位。

  作为价格波动非常剧烈的一种叶菜,本轮菠菜价格的上涨还有多少预期,接下来农户和经销商应该怎么办,来听记者李鑫的报道。

  根据多个数据的汇总,近一个月来,菠菜的价格出现了显著的上涨。一亩田统计数据显示,从2015年12月5日起,菠菜的价格就开始逐渐走高,到目前均价已达到了2块4毛钱,北京新发地农产品批发中心数据显示,黑龙家哈尔滨、山西太原、山东济南、安徽亳州等地,菠菜的均价都超过了3块钱。

  卓创资讯分析师郭娟:前期销区菠菜价格上涨较快,而产区价格自12月中旬以来一直上涨,聊城东昌府菠菜(35cm)产地收购价由1.4-1.5元/斤上涨至元旦前的1.8-1.9元/斤,涨幅高达27.59%,元旦后至今价格基本稳定。

  郭娟认为,一个多月来菠菜价格的走势一直上扬,这说明它的价格有着显著的支撑,综合多种因素判断,郭娟认为菠菜的价格,还将维持一段时间的高位,价格出现大变还要半个多月的时间。

  郭娟:当前批发市场菠菜主要货源地集中在山东聊城、滨州以及德州,河北香河菠菜刚上市不久,河北衡水、邯郸地区由于天气影响上市延后半月,当前市场整体供应量不大,短期产、销区菠菜价格维持高位稳定为主;半月后河北衡水、邯郸菠菜大量上市,产区及市场菠菜供应量增加,价格或出现小幅走低。

  根据栽培时间进行划分,菠菜有春菠、秋波和越冬菠菜的区别,山东滨州农民万福盛说,别看眼下菠菜行情很好,可前段时间的秋波,价格低的可以,2、3个月前的记忆现在都是历历在目。

  万福盛:大家的菠菜集中上市。然后供大于求了,这个价格就会特别的低。量那么大,经销商就价格压低一点,压低一点然后买过来。造成了整体的情况不太景气。这个我觉得是一个大问题。

  作为一种绿叶菜,菠菜的价格受上市量、天气变化和销售跨度远近的影响十分明显,它的波动可以说是振幅剧烈,就拿今年来说,今年春季菠菜上市时,产地收购价每斤仅有 0.1-0.4元,到了六月份,由于天气原因导致市场供应量减小,价格飙到每斤4块5,后又迅速跌到每斤3、4毛钱,这种忽上忽下的波动,让很多经销商不敢存货,白白错失了差价带来的利润。

  河北省邯郸经销商王需磊说:最起码最少有5毛钱的差价,假如说北京的,有客户跟我订货,最起码他会卖到1块5,我这1块钱才能够收。最起码有5毛钱差价。因为这个叶子菜,风险大,还有加工什么的,成本比较高,最少一斤加5毛,才能够做出买卖。

  卓创资讯分析师郭娟认为,目前菠菜价格维持在高位是有原因的,经销商要分析出这个原因,敢于坚定拿货。

  郭娟:当前影响菠菜价格的主要因素是11月份山东、河北地区雾霾、降雪天气较多,光照不足影响菠菜生长,导致12月份菠菜供应量少,助长产区价格。而销区供应受雾霾高速封路影响到货量不足,从而拉涨销区批发价格。

  分析师郭娟表示,叶菜类有一些规律,夏秋季节南方多依靠北方供应,冬春季节北方依靠南方,同时南方长途运输过程中的损耗较高,所以死南方蔬菜的价格水平普遍高于北方,种植户可以适当调整销售区域,避免中间压价。郭娟建议种植户,当前这一茬菠菜,受前期雾霾、降雪的影响导致生长期延长,建议种植户在1月份上半月集中上市期前提前出货,避免后期大量菠菜上市冲击价格。

  郭娟:对于“看天吃饭”的蔬菜方面,尤其在冬季会受雾霾、降雪等不可控风险,价格会出现突高突低的现象,建议种植户在特定季节提前做好蔬菜保温,避免蔬菜出现大量冻伤而造成的减产。而在价格偏低的年份,错峰出货,避免大量上市冲击价格。最后针对种植面积方面,建议种植户合理规划种植面积,合理规划种植品种,分担风险。

 
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